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Welche Eismaschine macht festes Eis?

Antwort: Wenige Eismaschinen schaffen es wirklich festes Eis herzustellen. Häufig muss man die Eismasse nochmals ins Gefrierfach legen. Diese Vorgehensweise ist bei den meisten Eisdielen auch nicht unüblich.  

Wie lange braucht eine Eismaschine?

Antwort: Unterschieden werden muss in Eismaschinen mit und ohne Kompressor. Erstere benötigt meist zwischen 30 und 60 Minuten, bis eine fertige Portion Eiscreme präsentiert werden kann. Eismaschinen ohne Kompressor benötigen darüber hinaus eine Vorkühlzeit von meinst 24 Stunden.